Receptsamlingen är uppdaterad

Det är inte mycket aktivitet här på bloggen, men jag fortsätter att dona lite hemma i köket så klart och uppdaterar min receptpärm. Så jag passar på att uppdatera receptsamlingen här också så att den är komplett.

Denna gången är samlingen uppdaterad med:
Apelsinmarmelad
Saffranskaka


http://matbloggen-chili.blogspot.com

Hackad?

Det verkar som att min mail har blivit hackad och några spam-mail har skickats ut (till er?). Jag ber om ursäkt om någon har blivit drabbad och hoppas att det inte skapat något besvär.

Jag har återtagit kontrollen över mailen med googles hjälp, så det bör inte vara några problem nu.

Äppelmos

Oj nu var det längesen jag uppdaterade här, nästan så jag skäms! Sommaren har gått fort och matlagning har inte legat i fokus. Får se på vilken nivå jag orkar kicka igång bloggen igen, men så länge kommer här lite inspiration i så här i skördetider.

Vi var nere på Öland förra helgen och hälsade på goda vänner. Med oss hem fick vi en kasse äpplen och jag skyndade mig att koka mos. Det är så enkelt och så gott att ta en klick på gröten på morgonen.

Receptet hittar du HÄR!




http://matbloggen-chili.blogspot.com

Husmanskost när den är som bäst!

Oj vad jag bloggar sällan nu för tiden! Våren är här och vi har helt tappat fokus på matlagningen, vi slarvar med matlistor osv osv, fy på oss! ;-)

Ikväll åt vi i alla fall en smarrig middag som jag bara måste dela med mig av. Köttbullar, potatismos och champinjonsås. Ett lyckat team work blev en lyckad middag!

Köttbullarna gjorde jag faktiskt redan igår, rullade bullar av nästan 2 kg köttfärs och fyllde en hel långpanna som jag skjutsade in i ugnen. Smidigt att ha i frysen.




http://matbloggen-chili.blogspot.com

Kesella

Jag håller på och experimenterar lite med kesella. Jag provade helt enkelt att byta ut allt fett i mina tekakor mot kesella. Jag vågade dock inte ta riktigt hela burken på 250 g, men det ska jag göra nästa gång! Tekakorna är fortfarande saftiga och goda men mycket nyttigare!


Bild lånad från Arla.





http://matbloggen-chili.blogspot.com

Polly summer berries

Titta vad jag hittade på ICA, Polly summer berries! Och ja, det är precis lika gott som det ser ut! :-)






http://matbloggen-chili.blogspot.com

Meny v. 18

Dags för ny vecka och en ny veckomeny. Under veckan som gick lagade vi nog all mat på listan utom skaldjurslasagnen. Den får testas vid annat tillfälle.. Men här kommer en ny lista! :-)

Måndag - Korv stroganoff
Tisdag - Italiensk fiskgratäng
Onsdag - Kyckling och ris
Torsdag - Carbonara med skinka
Fredag - Kall räkpaj
Lördag - Oxfilé
Söndag - Lasagne


http://matbloggen-chili.blogspot.com

Ett experiment

Den största utmaningen på min balkongodling är rabarberna. Jag köpte en planta för en vecka sen som nu har vuxit till sig till en dryga decimeter höga stjälkar. Jag tror nog att det kommer att bli en liten skörd i år, det svåra blir att få den att överleva till nästa år tror jag.

Tänk vad mysigt att kunna skörda i sommar och baka en god paj! :-)




http://matbloggen-chili.blogspot.com

Tomatpaj

Ikväll dammade jag av ett gammalt recept som min roomie i plugget brukade bjuda på. En enkel och god tomatpaj!

Receptet hittar du HÄR!




http://matbloggen-chili.blogspot.com

Tips till laxen

Oj vilken god middag vi åt ikväll, men jag glömde fota så här kommer ett snabbtips!

Blanda ihop en burk creme fraiche med 2-3 matskedar pesto (för 4 port.) och fördela över färsk lax och laga sedan till i ugnen. Servera med t ex pressad potatis och haricot verts. Så GOTT!


http://matbloggen-chili.blogspot.com