Tävla med Chili

Då var det dags för tävling igen! :-)

Jag kikade in på Kahls efter jobbet och köpte ett litet gottepaket till er läsare. Det är ett svart te "Farbror August" och lite choklad!



Tävlingen avgörs genom lottdragning. Det du behöver göra för att vara med i tävlingen är att lämna en kommentar till detta inlägget, detta ger 1 lott. Om du dessutom länkar till tävlingen från din blog/hemsida så får du 2 lotter i dragningen (skriv gärna i kommentaren om du har länkat). Det är förstås helt ok att lägga upp bilden om ni länkar.

Tävlingen avslutas torsdagen den 3 april, kl 00:00!

Lycka till!

Våffeldagen

Jag hade ju helt missat att det är våffeldagen idag när jag gjorde matsedeln i söndags.. Men man måste ju göra våfflor på våffeldagen så det fick bli lite omplanering!

Vi bjöd in några goda vänner och gjorde en liten buffé..

På bordet serverades räkor, rom, creme fraiche, rödlök, avocado som huvudrätt.. sen till efterrätt serverades glass, blåbär och hjortronsylt.. allt till våfflor förstås! :-)

Säsongsguide

Brukar du laga mat efter säsong?

Jag är lite halvdålig på det, men jag försöker. Det blir t ex mycket rotfrukter och vitkål mm nu på vinterhalvåret.. Men kanske kan man tänka på det ännu mer?

Jag blev tipsad om en jättefin säsongsguide på Minplanet.se, du hittar den HÄR!

Meny v. 13

Det blir en kort vecka denna gång, men här kommer en meny:

Måndag - Lasagne
Tisdag - Räkwok
Onsdag - Pannbiff
Torsdag - Fläskpannkaka

Man tager vad man haver.. del 2

Då vi åt tacos igår kände vi inte riktigt för köttfärs ikväll också så vi sköt fram lasagnen en dag.. Istället har sambon gjort ett litet hopkok på vad som fanns hemma. Frysen börjar bli tom på kött, dags att handla tror jag!

Nåja, han har gjort en gryta på korv och kyckling med matgrädde, dragon, vitlök, sambal oelek. Vi kokade pasta till!

Cheesecake med mjölkchoklad

Vi har en hemmamyskväll i soffan! Till huvudrätt blev det tacos, enkelt och gott! Och som efterrätt har jag svängt ihop en cheesecake. Det här recepter är riktigt smarrigt! :-)

Receptet hittar du HÄR!

Ännu en kålsallad

Jag svängde ihop en kålsallad igår. Det är bara att strimla vitkål, blanda i krossad ananas, vispad grädde och lite majonnäs..

Här har jag lagt den på en brödbit med skinka.

Fruktsallad

Lite gott ska man väl ha på en fredagskväll? :-)

Här har jag tagit och gjort en vanlig fruktsallad med apelsin, kiwi och banan.. jag har sen lagt på en klick grädde och hackat lite mörk choklad över.. Voilà!

Fredagspasta

Enkel pasta till fredagskvällen: Stek bacon, häll över creme fraiche och smula i lite blå ädelost som smaksättning. Låt osten smälta och krydda med lite svartpeppar. Servera till färsk pasta! Klart! :-)



Jag försöker köra på tallriksmodellen, broccoli passar bra till denna rätt! :-)
Även ruccola med olivolja och salt på passar bra.

Crepes

Ikväll har vi lagat crepes, några med räkstuvning och några med champinjonstuvning.
Nyttigt? -Mjae
Gott? JA!

Jag gör vanliga pannkakor som jag sen fyller med stuvning, lägger dem i en ugnssäker form och strör ost över. Sen slänger jag bara in dem i ugnen i 5 minuter i 200 grader. Klart!



Servera med en god sallad.

Flygande Jakob

Det blev aldrig nån Flygande Jakob förra veckan då den grillade kycklingen var slut på Ica den dagen, så det fick bli idag istället.

Du hittar receptet HÄR!



Servera med ris och sallad!

Meny v. 12

Ännu en ny vecka och så här ser vår plan ut:

Måndag - Flygande Jakob
Tisdag - Crepes med räkstuvning
Onsdag - Korv stroganoff
Torsdag - Böngryta
Fredag - Pasta med bacon med ädelostsås
Lördag - Fläskfilé
Söndag - Lasagne

Nyttig(are) efterrätt

Jag blev tipsad av en arbetskamrat idag om en god efterrätt. Och GOTT blev det!
Jag har mixat frysta hallon och blåbär med vaniljkesella och sedan toppat med lite riven mörk choklad!

Enkelt, nyttig(are) och GOTT! :-)

Friterad calamare

Ikväll har vi friterat bläckfisk. Vi hittade en förpackning i frysdisken med ringar som redan var doppade i frityrsmet.. funkade jättebra! :-)
Men kanske lite mer smet än bläckfisk.. nästa gång ska vi försöka hitta bläckfisk utan smet och fixa själva..
Men så här blev det:

Spenatsoppa

Ikväll har vi lagat vegetariskt! Spenatsoppa stod på menyn.. första gången jag lagar det faktiskt men jag måste säga att det var väldigt gott! :-)

Receptet hittar du HÄR!



Servera med ägghalvor i soppan och bröd/knäckebröd med ost bredvid.

Coleslaw

Så här i vintertider är vitkålen billig, så vi passar på att köpa hem det och göra sallader i olika former.. Här har jag gjort en coleslaw. Pizzasallad är också gott, sånt som passar att ha bredvid de flesta maträtter.. :-)

Meny v. 11

Ännu en ny vecka på intågande! Dags för en ny veckomatsedel och att ännu en gång fylla kyl och frys.. några maträtter blev aldrig lagade v. 10 så jag flyttar över dem till denna veckan.. Här kommer veckans plan:

Måndag - Köttfärspaj
Tisdag - Pasta med tonfisksås
Onsdag - Spenatsoppa
Torsdag - Flygande Jakob
Fredag - Friterad calamare
Lördag - To be decided
Söndag - Carbonara

Edit: hittade ingen scampi i affären utan bläckfiskringar fick följa med hem istället, blir spännande att prova!

Morotsbröd

Pannkakorna gav mig styrka att fortsätta dona i köket. Jag tycker det är skönt att fylla frysen och kylen på söndagar och förbereda inför veckan. Så jag har bakat lite brödbullar nu, provade ett recept med morötter och keso. Jag har utgått ifrån det här receptet, men bytt ut nästan allt mjöl mot andra saker som fanns hemma i skafferiet. Jag har fint rågmjöl, vetegroddar, grahamsmjöl och vetemjöl i.. en salig blandning! :-)

Blåbärspannkakor

Visst är det skönt med söndagar?
Man drar sig lite extra på morgonen, stiger upp och sätter på Nyhetsmorgon och sen lagar till en brakfrukost! :-)
Idag har jag testat att laga amerikanska blåbärspannkakor och GOTT blev det!

Vi provade att ha både glass och lönnsirap till eftersom vi är newbees på amerikanska pannkisar, men både jag och sambon var helt överens om att det hade räckt med sirapen.

Jag använde mig av det här receptet.

Bokrea

Vi var en sväng på Solna centrum idag och tittade bl a in på Åhlens bokrea. Denna boken som heter Brunch, läckert för lediga dagar fick följa med hem. Det finns många läckerheter i den som ska provas! :-)

Äntligen fredag..

Lite enkel fredagsmat ikväll.. färska tortellini med ost och skinka inuti, serverat med en ostsås med bacon och sockerärtor.
Till detta lite rött vin och mörk choklad till efterrätt.. *mums*

Enchiladas

Enchiladas stod på kvällens meny, receptet kommer ursprungligen från Arlas hemsida och det är såå enkelt att laga! :-)

Receptet hittar du HÄR!


Här serverat med sallad och en klick med Creme fraiche paprika & chili.

Kvällsmat

Kvällens middagsplaner gick i stöpet, istället snodde vi ihop lite varma mackor!
Väldigt gott att bre på smör, lite ketchup och dragon. Sen på med rökt skinka, inlagda champinjoner och massor med ost! *mums*

Meny v. 10

Måndag - Enchiladas
Tisdag - Thaisoppa
Onsdag - Fläskkotletter
Torsdag - Spenatsoppa
Fredag - Hämtmat
Lördag - Köttfärspaj
Söndag - Kycklingwok