Receptsamlingen är uppdaterad

Det är inte mycket aktivitet här på bloggen, men jag fortsätter att dona lite hemma i köket så klart och uppdaterar min receptpärm. Så jag passar på att uppdatera receptsamlingen här också så att den är komplett.

Denna gången är samlingen uppdaterad med:
Apelsinmarmelad
Saffranskaka


http://matbloggen-chili.blogspot.com

Kesella

Jag håller på och experimenterar lite med kesella. Jag provade helt enkelt att byta ut allt fett i mina tekakor mot kesella. Jag vågade dock inte ta riktigt hela burken på 250 g, men det ska jag göra nästa gång! Tekakorna är fortfarande saftiga och goda men mycket nyttigare!


Bild lånad från Arla.





http://matbloggen-chili.blogspot.com

En favorit!

En favorit här hemma är grova tekakor. Det är goda och lite nyttigare tekakor som man står sig bra på fram till lunch. En stor fördel är dessutom att det endast tar en timme att baka dem! Så prova!

Receptet hittar du HÄR!




http://matbloggen-chili.blogspot.com

Foccacia

Ett bake-off-bröd som jag verkligen kan rekommendera är Kungsörnens Foccacia. Det är så enkelt och så GOTT!

Man tillsätter vatten och jäst till degen och när den jäst klart ringlar man olivolja och flingsalt över brödet. Vill man piffa till dem lite extra kan man trycka i lite svarta oliver i brödet också, mums!

Detta bröd passar utmärkt till bufféer och plockmat.

Testa! :-)



http://matbloggen-chili.blogspot.com/

CHOKLADBOLLAR

Äntligen! Jag har varit sugen på chokladbollar hela dagen och nu har jag äntligen tagit en kopp te och ett par chokladbollar och fått sjunka ner ordentligt i soffan.. skönt! :-)

Receptet hittar ni HÄR!

Surdegstips?

Jag försökte sätta en surdeg i höstas, men det gick inte så bra. Den började lukta väldigt illa så jag gav upp.
Istället har en kollega gjort en surdeg åt mig, snällt va? :-)

Så idag fick jag en färdig, bubblande rågsurdeg med mig hem från jobbet som nu står här hemma i kylen och väntar på att användas.

Kom gärna med tips och recept till vad den kan användas till!

Sega chokladmaränger

Efter den misslyckade creme bruleen blev det en hel del äggvitor över. Så jag testade att göra sega chokladmaränger och jag måste säga att detta gick bättre! :-)

Receptet hittar du HÄR!

Kolakakor

Jag har stått hela eftermiddagen i köket, kolakakor var en av sakerna jag fick gjorda.. Detta är nog min favoritkaka tror jag! *mums*

Receptet hittar du HÄR!

Söndagsstök i köket

Nu är det dags att komma in i rutinerna igen och hitta tillbaka till vardagen. Hur skönt det än är att vara ledig så ska det samtidigt bli skönt att börja äta lite bättre och regelbundet samt komma igång med träningen igen.

Jag håller på och filar lite på en veckomatsedel samtidigt som jag bakar grötbullar så att vi har frukostbröd i veckan som kommer.

Vi lever fortfarande på resterna från nyår. Ikväll blir det oxfilé och klyftpotatis tror jag! :-)
Men imorgon får det nog bli nåt annat!

4e advent

Idag har vi söndagsmyst, jag steg upp och bakade lite frukostbröd och sen har vi tänt ljusen i adventsljusstaken och kollat på en film. Ibland behöver man bara ta det lugnt! :-)

Brödet bakas i våffeljärnet, det går fort och är enkelt! Så det är ett tips inför kommande myshelger..

Receptet hittar ni HÄR!

Saffransbullar med mandelmassa

Nu har även jag provat att baka saffransbullar med mandelmassa! Och jag säger bara: Lussebullar, släng er i väggen! Jäklar vad gott det var! :-)

Jag har inspirerats av receptet på Matplatsen, men tog inga russin i degen.

Mitt recept hittar ni HÄR!

Muffins

Jag bakade en omgång äppel- och kanelmuffins igår att stoppa i veckans picknickkorgar, perfekt fika att ta med i solen.. :-)



Jag vispade ihop en vanlig smet för sockerkaksmuffins, fyllde formen till lite mindre än hälften med smet och doppade i tunna äppelskivor och strödde lite kanel överst.. :-)

Tunnbröd

Ikväll har jag provat att baka tunnbröd i stekpannan.. Om vädret håller blir det utflykt med picknick på lördag så jag har nu förberett lite.. :-)

Du behöver:
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
2-2½ dl mjölk
1 msk olja

Blanda ihop till en deg, dela i mindre bitar (jag gjorde åtta). Kavla ut bitarna så tunt du kan och stek sedan på medelvärme i en torr stekpanna.

Grötbullar

Ikväll har jag bakat en omgång med grötbullar, det var säkert 10 år sen sist (usch vad man låter gammal när man skriver så).. Men de är såå goda och jag ska absolut göra det lite oftare framöver! :-)

Recept hittar du HÄR!

Shake 'n' bake

Jag läste tidigare i vår i en blog (minns tyvärr inte vilken) att Kungsörnens chokladkaka är god. Så jag köpte hem den och plockade fram häromdagen när vi fick lite oväntat besök.

Jag kan absolut rekommendera denna kakan, god och saftig och perfekt att ha hemma på lut ifall man behöver baka lite akut. Sambon gjorde även en glasyr med smak av lite Kahluha som vi la på.. slurp!

Vad är det för en dag?

Jo, det är min födelsedag och jag bestämde mig för att bjuda på morotskaka! :-)
Det finns lite kvar om nån är sugen? Men presenter krävs så klart om man kommer! Haha!

Sugen på att göra en egen morotskaka? I så fall hittar du receptet HÄR!

Brownies

Till efterrätt igår bjöd vi på brownies. Jag hittade ett recept som innehåller mascarpone och massor av choklad! MUMS! :-)

Du hittar receptet HÄR!


Här har jag serverat med vispad grädde, jordgubbar och en chokladdekoration jag gjorde av den chokladen som blev över när jag bakade.

Jag måste skaffa riktiga spritsvektyg så att jag kan göra snyggare dekorationer!

Kladdkakemuffins

Jag gav efter för sötsuget och bakade Kladdkakemuffins. Ett väldigt enkelt men GOTT recept! :-)

Hallonmuffins med krossad vit choklad & valnötter

Baka baka liten kaka! :-)

Ikväll har jag provat ett nytt muffinsrecept och jag kan rapportera att det jättemumsigt! Ni hittar receptet HÄR.

Morotsbröd

Pannkakorna gav mig styrka att fortsätta dona i köket. Jag tycker det är skönt att fylla frysen och kylen på söndagar och förbereda inför veckan. Så jag har bakat lite brödbullar nu, provade ett recept med morötter och keso. Jag har utgått ifrån det här receptet, men bytt ut nästan allt mjöl mot andra saker som fanns hemma i skafferiet. Jag har fint rågmjöl, vetegroddar, grahamsmjöl och vetemjöl i.. en salig blandning! :-)