Hackad?

Det verkar som att min mail har blivit hackad och några spam-mail har skickats ut (till er?). Jag ber om ursäkt om någon har blivit drabbad och hoppas att det inte skapat något besvär.

Jag har återtagit kontrollen över mailen med googles hjälp, så det bör inte vara några problem nu.

Layout

Jag håller på och ändrar layouten lite på bloggen, tanken är att göra den lite mer "köksig" med den rödrutiga bakgrunden.

Vad tycker ni? Hiss eller diss? :-)

http://matbloggen-chili.blogspot.com

Lunchtips inför helgen!

Har ni som jag lite svårt att planera in och komma på bra och enkla luncher på helgen? Här kommer lite tips på snabba maträtter!

Enkel pastasås med bacon och broccoli
Ceasarsallad
Blodpudding
Fläskpannkaka
Våfflor
Spenatsoppa med ägg
Varma mackor

Upp-och-ner-vända-veckan!

Oj, det blev inte många rätt denna veckan. Vi lagade biffar i måndags men vad som hände efter det vet jag inte haha!

I tisdags blev det panikmat på grillen, när vi kom hem var vi så hungriga så vi inte orkade laga mat. I onsdags lagade Fredrik wok på rostbiffen som blev över från helgen. Ikväll är inte Fredrik hemma och jag orkar inte laga mat då det finns flera matlådor i kylen så det räcker både till ikväll och imorgon till lunch.

Vi har dock handlat hem ingredienser till alla maträtter (utom smörgåstårtan) så de lär nog poppa upp i bloggen framöver ändå. Om inte i helgen så nästa vecka!

Jag ska försöka få upp recept och bild på Ceasarsalladen som vi gjorde i helgen så snart som möjligt också!

Misslyckande

Japp, jag misslyckades!

Mitt första försök att göra en creme brulee gick inte så bra tyvärr, den var inte inne i ugnen tillräckligt länge och blev därmed lite rinnig i mitten.

Jag använde en mindre ugnsform (har inga portionsformar), men frågan är om det inte är enklare med portionsformar. Det borde inte ta lika lång tid i ugnen då i alla fall..

Visst gick det bra att äta lite av den, men den var inte riktigt lika god utan den ska helt enkelt vara genombakad.. Jag får återkomma helt enkelt, får se när jag vågar mig på det igen.

Tömmer och fyller frysen

Idag när jag är ledig tänkte jag passa på att dona lite extra i köket, det är ändå så kallt ute så man vill mest vara inne.. och ugnen kan ju få sprida lite extra värme här inne.. :-)

Vi har en rätt liten frys, vilket kan vara rätt så frustrerande ibland. Så nu åker de sista blåbären ut, jag tänkte koka ihop en sylt av dem.

Sen tänkte jag även sno ihop lite piroger, det är alltid bra att ha färdigt i frysen! Och så till sist tänkte jag baka kolakakor, GOTT! :-)

Jag sitter och laddar med en kopp kaffe, sen är det dags att köra igång!

Söndagsstök i köket

Nu är det dags att komma in i rutinerna igen och hitta tillbaka till vardagen. Hur skönt det än är att vara ledig så ska det samtidigt bli skönt att börja äta lite bättre och regelbundet samt komma igång med träningen igen.

Jag håller på och filar lite på en veckomatsedel samtidigt som jag bakar grötbullar så att vi har frukostbröd i veckan som kommer.

Vi lever fortfarande på resterna från nyår. Ikväll blir det oxfilé och klyftpotatis tror jag! :-)
Men imorgon får det nog bli nåt annat!

Gott nytt år!

Förberedelserna inför kvällen är i full gång! Så jag tänkte mest titta in och önska er alla ett riktigt gott nytt år! :-)

Första advent

Jag vill önska er alla en trevlig första advent.. jag har kokat lite chokladkola idag (recept kommer så småningonm) och lite brödbullar.

Tips på gå-bort-present så här i adventstider är att lägga kolan i en snygg burk med ett band runt som jag gjort på bilden nedan. Vi ska till vänner ikväll och kolla på El Clasico så det passar bra att ta med! :-)


Trevlig första advent!

Receptsamlingen

Ni har väl inte missat min receptsamling? Jag uppdaterar det inlägget kontinuerligt och du kan alltid hitta dit via länken i högermenyn! :-)

Inspiration för vitkål

Vitkålen är billig nu! Här kommer lite inspiration till vad den kan användas till. Kom gärna med fler idéer! :-)

Kålpudding
Vitkålssallad med ananas
Sallad med apelsin och russin
Pizzasallad
Coleslaw

Middag i det fria

Jag och sambon har tillsammans med några vänner spenderat helgen i Kolarbyn. Det har varit ett härligt dygn med långpromenad, fiske, bastu, matlagning över lägerelden och övernattning på fårskinn i kojor.

Men bara för att man är i skogen behöver man inte leva på barr eller hur? ;-)
Vi dukade upp med knytkalas, fläskkarré lagda i ölmarinad, potatissallad och grillade majskolvar.

Till lunch på ankomstdagen hade vi med oss fläskpannkaka som vi värmde över elden, smarrigt! :-)

Grilltider

Det är sommar och dags att plocka fram grillen! Man känner grilldoft nästan varje kväll, antingen från egna grillen eller från grannens.. :-)

Den köttbit jag helst lägger på grillen är fläskkarré, det blir saftigt och gott efter att ha legat i en marinad.

Lite tips på vad man kan ha till köttet:
Italiensk potatissallad
Kladdig potatissallad

Ett annat tips är att tärna potatis smått och lägga i ett foliepaket, strö lite salt och en klick smör över och lägg på grillen.

Ett måste är förstås en god sås och en fräsch sallad till! :-)

Feedback?

Är det någon som provar recepten jag lägger ut? Skicka gärna en kommentar om ni gör det, det vore så kul att höra! :-)

Misslyckad soppa! :-(

Avokadosoppan verkar inte ha varit min grej.. jag hade köpt extra stora avokados men de verkade inte ha alls samma konsistens som vanliga avokados, utan trots att den var rätt mjuk när man klämde på den så var den stenhård när jag skulle arbeta med den..

Så, när jag höll på att gröpa ur skalen så slant jag och smällde till bunken med den redan vispade grädden.. suck liksom! Grädden for över halva köket, bara att plocka fram trasan..

Men jag jobbade på och lyckades till slut även mosa avokadon trots att den var så omogen.. När det sen var dags att göra själva soppan så lyckades jag skära grädden så soppan blev alldeles grynig.. :-(

Inte riktigt min dag idag.. och av förklarliga skäl får ni ingen fin bild på soppan här i bloggen.. *skrattar*
Men den var fullt ätbar med lite creme fraiche och räkor till..

Nu håller jag på med lite påskgodis.. får hoppas det går bättre!

Vinnaren dragen!

Jag är nu hemma efter en härlig semestervecka i soliga Egypten och det är dags att dra en vinnare till tävlingen! :-)

Och vinnaren är...


Lindisen sa...
jag är med!
Länk;
http://lindisentavlar.blogspot.com/2009/03/te-choklad.html

Grattis!

Tävla med Chili

Då var det dags för tävling igen! :-)

Jag kikade in på Kahls efter jobbet och köpte ett litet gottepaket till er läsare. Det är ett svart te "Farbror August" och lite choklad!



Tävlingen avgörs genom lottdragning. Det du behöver göra för att vara med i tävlingen är att lämna en kommentar till detta inlägget, detta ger 1 lott. Om du dessutom länkar till tävlingen från din blog/hemsida så får du 2 lotter i dragningen (skriv gärna i kommentaren om du har länkat). Det är förstås helt ok att lägga upp bilden om ni länkar.

Tävlingen avslutas torsdagen den 3 april, kl 00:00!

Lycka till!

Säsongsguide

Brukar du laga mat efter säsong?

Jag är lite halvdålig på det, men jag försöker. Det blir t ex mycket rotfrukter och vitkål mm nu på vinterhalvåret.. Men kanske kan man tänka på det ännu mer?

Jag blev tipsad om en jättefin säsongsguide på Minplanet.se, du hittar den HÄR!

Bokrea

Vi var en sväng på Solna centrum idag och tittade bl a in på Åhlens bokrea. Denna boken som heter Brunch, läckert för lediga dagar fick följa med hem. Det finns många läckerheter i den som ska provas! :-)

Kvällsmat

Kvällens middagsplaner gick i stöpet, istället snodde vi ihop lite varma mackor!
Väldigt gott att bre på smör, lite ketchup och dragon. Sen på med rökt skinka, inlagda champinjoner och massor med ost! *mums*