måndag 28 september 2009

Pastagratäng

Jag hittade recept på en enkel pastagratäng på Kalasgott som vi har lagat ikväll. Jag har dock modifierat receptet lite.



Koka pasta och broccoli och skär skinka i lagom stora bitar.
Gör en ostsås (gör en redning av mjölk och vetemjöl, koka upp och häll sedan i riven ost).
Blanda ihop allt i en smord ugnssäker form och grädda i ugnen i 200 grader, ca 10 minuter.

Meny v. 40

Måndag - Pastagratäng med skinka
Tisdag - Pasta med tonfisksås
Onsdag - Kycklinggryta
Torsdag - Fläskpannkaka
Fredag - Grilla
Lördag - Tacopaj
Söndag - Köttsoppa

Need I say more?



*slurp*

fredag 25 september 2009

Tips på billig mat

Det är många som tar nya tag nu när hösten närmar sig. Det kanske är dags att fixa till ekonomin efter sommarens bravader, eller börja spara till drömresan. Många har flyttat hemifrån för att börja studera och lever då på en tight budget. Här kommer alltså lite tips på bra och billiga maträtter!

Samtliga filer är i word-format, direktlänkat från min receptsamling.

Carbonara
Falukorvsgryta med honungsäpplen
Italiensk ostsoppa
Kålpudding
Makaronilåda
Risotta á la mamma
Räksoppa
Spenatsoppa
Tomatpaj
Ugnspannkaka

De flesta av dessa rätterna passar utmärkt att lägga i matlådan dessutom. Att äta lunch ute är en stor utgift. Jag och sambon lagar alltid 4 portioner till middagen så att vi får varsin matlåda med dagen efter.

Att planera sin matvecka tror jag också är också viktigt rent ekonomiskt. Det hindrar impulsköp och att man äter ute. Kolla reklamblad och utgå från vad som är billigt varje vecka och säsong och laga mat utifrån det. Kolla gärna in denna säsongsguiden för tips på när olika grönsaker är billiga i handeln.

Lycka till! :-)

torsdag 24 september 2009

Receptsamlingen

Ni har väl inte missat min receptsamling? Jag uppdaterar det inlägget kontinuerligt och du kan alltid hitta dit via länken i högermenyn! :-)

onsdag 23 september 2009

Inspiration för vitkål

Vitkålen är billig nu! Här kommer lite inspiration till vad den kan användas till. Kom gärna med fler idéer! :-)

Kålpudding
Vitkålssallad med ananas
Sallad med apelsin och russin
Pizzasallad
Coleslaw

Falukorvsgryta med honungsäpplen

Ikväll har vi provat ett nytt recept som jag hittade i senaste Buffétidningen. En korvgryta som var både snabblagad och god. Vi kokade potatis till men jag tror att ris skulle precis lika bra. Den här kan jag verkligen rekommendera att ni provar!

Receptet hittar du HÄR!

tisdag 22 september 2009

Varmrökt regnbåge

En väldigt enkel middag som ändå känns väldigt lyxig har vi ätit ikväll! Vad sägs om varmrökt lax, pressad potatis, rökta räkor och inlagd vitlök. Mums!



Lägg märke till den nya snygga, gröna matservisen.. :-)

måndag 21 september 2009

Meny v. 39

Vi har slarvat lite med veckomatsedlar sista tiden och det märks direkt att rutinerna rubbas och att matkassan helt plötsligt ökar. Så nu blir det andra bullar, here goes:

Måndag - Rester från förra veckan (köttfärssås)
Tisdag - Regnbåge med romsås
Onsdag - Falukorvsgryta
Torsdag - Ärtsoppa och pannkakor
Fredag - Rotsakslåda med en köttbit till
Lördag - ?
Söndag - Kycklingpaj

söndag 13 september 2009

Middag i det fria

Jag och sambon har tillsammans med några vänner spenderat helgen i Kolarbyn. Det har varit ett härligt dygn med långpromenad, fiske, bastu, matlagning över lägerelden och övernattning på fårskinn i kojor.

Men bara för att man är i skogen behöver man inte leva på barr eller hur? ;-)
Vi dukade upp med knytkalas, fläskkarré lagda i ölmarinad, potatissallad och grillade majskolvar.

Till lunch på ankomstdagen hade vi med oss fläskpannkaka som vi värmde över elden, smarrigt! :-)

söndag 6 september 2009

Meny v. 37

Måndag - Makaronilåda
Tisdag - Laxsoppa
Onsdag - Böngryta
Torsdag - Crepes
Fredag - Kalkonfilé
Lördag -
Söndag - Lasagne