Kalla crepes

Ute på balkongen värmde vårsolen när jag kom hem efter jobbet och jag blev så sugen på nån lite lättare och kall mat. Så jag svängde ihop en kall räkröra och serverade till pannkakor och en sallad.

Tyvärr hann solen försvinna ner bakom grannhuset innan vi skulle äta så det blev till att sitta inomhus.

Ett glas vitt vin till hade ju inte varit helt fel heller.. ;-)



Räkröra, 4 pers.
1 kg oskalade räkor
2,5 dl creme fraiche
1 msk gräslök
1 tsk sirap
Salt och peppar

Blanda ihop creme fraiche, gräslök, sirap. Skala räkorna och lägg ner i röran. Salta och peppra.

Et voila, klart! :-)


http://matbloggen-chili.blogspot.com

Våffeldagen

Ni har väl inte missat att det är Våffeldagen idag?!

Själv är jag inte hemma ikväll så jag hinner inte äta några våfflor tyvärr.. men jag tipsar gärna Er ändå! :-)

Vill ni prova något nytt och inte bara ha grädde och sylt på så tycker jag ni ska titta in på hur vi gjorde förra året, inlägget hittar ni HÄR!




http://matbloggen-chili.blogspot.com

Våffelkväll

Sambon är sjuk och det är sååå synd om honom! Så, ikväll gjorde vi våfflor till kvällsmat, gott gott! :-)

Jag körde på Ekströms våfflor, de är enkla och väldigt goda!

Kaloribomb!

Jag har för första gången i mitt liv gjort en smörgåstårta! Sååå vad tycker ni? :-)
Det är väl inte den vackraste Gud har skådat, men jag hoppas att den är desto godare!

Receptet hittar du HÄR!


Jag har gått efter recept på Matplatsen.

4e advent

Idag har vi söndagsmyst, jag steg upp och bakade lite frukostbröd och sen har vi tänt ljusen i adventsljusstaken och kollat på en film. Ibland behöver man bara ta det lugnt! :-)

Brödet bakas i våffeljärnet, det går fort och är enkelt! Så det är ett tips inför kommande myshelger..

Receptet hittar ni HÄR!

Omelettfrukost

Något som vi verkligen fastnade för när vi var i Egypten var att göra omelett till frukost. På hotellet där nere gjorde de miniomeletter på beställning med grönsaker och ost i.. gott!

Så idag var sambon uppe och lagade omelett med champinjoner, chalottenlök, ost och majs i.. Det är ju bara att ta vad man har hemma!

Äppelpannkakor

Idag har jag serverat en smarrig söndagsfrukost! Det blev pannkakor med äppel och kanel. Receptet hittade jag i boken, Brunch, läckert för lediga dagar. Jag serverade med lönnsirap.



Äppelpannkakor, 4-6 portioner
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/4 dl strösocker
1 tsk malen kanel
1 ägg
2 1/4 dl mjölk
2 äpplen, skalade och rivna
1 tsk smör för stekning

Vispa ägg och mjölk. Häll sedan i mjöl, bakpulver, socker, kanel och rör i de rivna äpplena.

Stek pannkakorna i smöret på låg värme. När pannkakorna bubblar på ovansidan är de klara att vända. Låt de sedan bli gyllenbruna på undersidan också, sen är de klara att servera!

Våffeldagen

Jag hade ju helt missat att det är våffeldagen idag när jag gjorde matsedeln i söndags.. Men man måste ju göra våfflor på våffeldagen så det fick bli lite omplanering!

Vi bjöd in några goda vänner och gjorde en liten buffé..

På bordet serverades räkor, rom, creme fraiche, rödlök, avocado som huvudrätt.. sen till efterrätt serverades glass, blåbär och hjortronsylt.. allt till våfflor förstås! :-)

Blåbärspannkakor

Visst är det skönt med söndagar?
Man drar sig lite extra på morgonen, stiger upp och sätter på Nyhetsmorgon och sen lagar till en brakfrukost! :-)
Idag har jag testat att laga amerikanska blåbärspannkakor och GOTT blev det!

Vi provade att ha både glass och lönnsirap till eftersom vi är newbees på amerikanska pannkisar, men både jag och sambon var helt överens om att det hade räckt med sirapen.

Jag använde mig av det här receptet.