onsdag 28 april 2010

Tomatpaj

Ikväll dammade jag av ett gammalt recept som min roomie i plugget brukade bjuda på. En enkel och god tomatpaj!

Receptet hittar du HÄR!




http://matbloggen-chili.blogspot.com

tisdag 27 april 2010

Tips till laxen

Oj vilken god middag vi åt ikväll, men jag glömde fota så här kommer ett snabbtips!

Blanda ihop en burk creme fraiche med 2-3 matskedar pesto (för 4 port.) och fördela över färsk lax och laga sedan till i ugnen. Servera med t ex pressad potatis och haricot verts. Så GOTT!


http://matbloggen-chili.blogspot.com

Meny v. 17

Oj vad vi har varit dåliga på att göra veckomenyer den senaste tiden. Men här kommer ett försök till uppryckning!

Måndag - Pastasås med broccoli och bacon
Tisdag - Lax i ugn
Onsdag - Tomatpaj
Torsdag - Lammfärsbiffar
Fredag - Plockmat
Lördag - Kalvstek
Söndag - Skaldjurslasagne


http://matbloggen-chili.blogspot.com

söndag 25 april 2010

Balkongodling

Jag längtar efter en trädgård! Hade jag haft det hade jag kunnat leva ut alla mina visioner, men nu får jag hålla mig till balkongen.. Som tur är har vi två balkongen varav den stooora är inglasad, så jag har lite yta att vara på.. :-)

Vi fick tidigare i år en hel liten bytta med tomatplantor av svärfar. Jag har nu planterat om dem i egna krukor och räknat dem till 25 st! Det blir till att dela ut lite plantor tror jag, för så stor är inte balkongen så att alla de plantorna ryms!



Krukorna är gjorda i tidningspapper, det fiffiga med dem är att när plantorna ska ner i större kruka så sätter man ner hel alltihop i jorden och låter tidningspapperet förmultna. Beskrivning till hur man gör krukorna hittar du HÄR!

Jag har även lite kryddor på gång, närmare bestämt oregano, mynta, gräslök, citronmeliss och chilipeppar. De är planterade idag!



Även här har jag återvunnit material till krukorna, det är helt vanliga konservburkar som jag borrat några hål i botten på och sen planterat i dem. En stump jutesnöre runt burken håller en tag på plats som visar vad det är för krydda.




Vad odlar Du?


http://matbloggen-chili.blogspot.com

tisdag 13 april 2010

Kalla crepes

Ute på balkongen värmde vårsolen när jag kom hem efter jobbet och jag blev så sugen på nån lite lättare och kall mat. Så jag svängde ihop en kall räkröra och serverade till pannkakor och en sallad.

Tyvärr hann solen försvinna ner bakom grannhuset innan vi skulle äta så det blev till att sitta inomhus.

Ett glas vitt vin till hade ju inte varit helt fel heller.. ;-)



Räkröra, 4 pers.
1 kg oskalade räkor
2,5 dl creme fraiche
1 msk gräslök
1 tsk sirap
Salt och peppar

Blanda ihop creme fraiche, gräslök, sirap. Skala räkorna och lägg ner i röran. Salta och peppra.

Et voila, klart! :-)


http://matbloggen-chili.blogspot.com

onsdag 7 april 2010

En favorit!

En favorit här hemma är grova tekakor. Det är goda och lite nyttigare tekakor som man står sig bra på fram till lunch. En stor fördel är dessutom att det endast tar en timme att baka dem! Så prova!

Receptet hittar du HÄR!




http://matbloggen-chili.blogspot.com

tisdag 6 april 2010

Exotisk kassler

Jag hoppas att ni alla har haft en bra påsk!
Vi tog en sväng till sambons föräldrar och vilade upp oss, paus från vardagen, internet osv.. :-)

Idag har jag dammat av ett gammalt recept ur hemkunskapsboken jag fick i högstadiet. Det här tycker jag att ni ska prova! :-)



Exotisk kassler, 4 pers.
800 g kassler
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk curry
1/2 köttbuljongtärning
8 ananasringar

* Blanda grädde, curry och buljongtärning i en ugnsform. Sätt in i ugnen i 5 minuter, 225 grader.
* Lägg sedan i köttet i formen och sätt in i ugnen i 1o minuter.
* Avsluta med att lägga på ananasringarna (i bitar) och skjuts in i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Servera med ris.


http://matbloggen-chili.blogspot.com