Våffeldagen

Ni har väl inte missat att det är Våffeldagen idag?!

Själv är jag inte hemma ikväll så jag hinner inte äta några våfflor tyvärr.. men jag tipsar gärna Er ändå! :-)

Vill ni prova något nytt och inte bara ha grädde och sylt på så tycker jag ni ska titta in på hur vi gjorde förra året, inlägget hittar ni HÄR!




http://matbloggen-chili.blogspot.com

Stekta bananer med glass

Läste på en blogg nyligen (minns inte vilken) om denna efterrätt och var bara tvungen att prova! Det är ju bara så enkelt att göra och så GOTT!

Jag har helt enkelt stekt bananerna i lite smör, serverat med vaniljglass och ringlat chokladsirap över.



Uppdatering: Det var på Kryddburken jag hittade receptet!

Utvärdering hälsovecka

Jag måste erkänna att nu när fredagkvällen kom så var det inte roligt med hälsovecka längre.. jag ringde sambon som skulle in på stan en sväng och bad honom köpa med sig semlor hem.. Det var GOTT kan jag lova! :-)

Semlorna köptes på Vete-Katten och var kanongoda, ett besök dit kan verkligen rekommenderas om ni är sugna på semlor..



Jag önskar er alla en mysig fredagkväll! ♥


http://matbloggen-chili.blogspot.com

Gårdagen

Det blev en hemmamyskväll igår! Efter 1,4 mil på långfärdsskridsskor på förmiddagen var det skönt med en kväll i soffan. Vi gjorde en god potatisgratäng och rostbiff i ugnen och till efterrätt gjorde Fredrik en tiramisu.


Rostbiffen blir god och saftig om man lagar den i ugnen. Sätt ugnen på 175 grader och tillaga i lite drygt en timme om du har 1 kg kött. Då blir den nästan genomstekt, vill du ha lite mer rosa så ta ut den tidigare.


Tiramisu är en väldigt enkel efterrätt, receptet hittar du HÄR!

Sega chokladmaränger

Efter den misslyckade creme bruleen blev det en hel del äggvitor över. Så jag testade att göra sega chokladmaränger och jag måste säga att detta gick bättre! :-)

Receptet hittar du HÄR!

Nyårsmenyn

Detta måste vara Sveriges största bakis-dag! Vi är inne på film nummer 2 för dagen, soffan är väldigt skön just nu. Men, vi har varit ute på en promenad och käkat lite, så helt döda är vi inte!

Gårdagen var lyckad, tyvärr var jag lite dålig på att fota, förrätten hann vi äta upp innan jag kom på att plocka fram kameran tyvärr.

Kvällens meny

Förrätt - Laxrullar
Gravad lax med philadelphiaost och gräslök.

Huvudrätt - Ugnsstekt oxfilé med rostade rotfrukter, rödvinssås och tomatsallad.



Efterrätt - Creme brulee
Desserten stod dock inte vi för, utan en av gästerna hade med sig den. Men ooh så gott det var!



God fortsättning!

Need I say more?

*slurp*

Lördagsgott

Vad ska ni äta för gott ikväll? :-)

Några vänner kommer över till oss ikväll och vi tänkte bjuda på oxfilé och en tiramisu till efterrätt! Det blir MUMMA!

Tiramisu

Det är lite torka på bloggen, vi är mitt uppe i semestern och flänger runt. Men ikväll har vi haft lite gäster hemma och lagat lite middag. Till efterrätt provade vi att göra en Tiramisu och jag måste säga att det blev väldigt gott! :-)

Receptet hittar du HÄR!


Ser lite tråkigt ut på bild, men GOTT är det! :-)

Shake 'n' bake

Jag läste tidigare i vår i en blog (minns tyvärr inte vilken) att Kungsörnens chokladkaka är god. Så jag köpte hem den och plockade fram häromdagen när vi fick lite oväntat besök.

Jag kan absolut rekommendera denna kakan, god och saftig och perfekt att ha hemma på lut ifall man behöver baka lite akut. Sambon gjorde även en glasyr med smak av lite Kahluha som vi la på.. slurp!

Vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar

Trots en lugn midsommar så måste man ju äta lite gott, eller hur? Till huvudrätt dukade vi upp en fondue och som dessert gjorde jag en god och enkel chokladmousse, med jordgubbar så klart! :-)

Receptet på chokladmoussen hittar du HÄR!

Vad är det för en dag?

Jo, det är min födelsedag och jag bestämde mig för att bjuda på morotskaka! :-)
Det finns lite kvar om nån är sugen? Men presenter krävs så klart om man kommer! Haha!

Sugen på att göra en egen morotskaka? I så fall hittar du receptet HÄR!

Brownies

Till efterrätt igår bjöd vi på brownies. Jag hittade ett recept som innehåller mascarpone och massor av choklad! MUMS! :-)

Du hittar receptet HÄR!


Här har jag serverat med vispad grädde, jordgubbar och en chokladdekoration jag gjorde av den chokladen som blev över när jag bakade.

Jag måste skaffa riktiga spritsvektyg så att jag kan göra snyggare dekorationer!

Kladdkakemuffins

Jag gav efter för sötsuget och bakade Kladdkakemuffins. Ett väldigt enkelt men GOTT recept! :-)

Långfredagsgott

Ikväll har vi ätit ordentligt, vi har hjälpts åt med middag och allt.. fullt ös i köket med andra ord!
Nedan kommer hela kvällens middag med tillbehör.. :-)

Vi började med en musselpasta, se recept längst ner.


Till efterrätt gjorde vi en fruktsallad med vispad grädde till.


På toppen av salladen ligger physalis-frukter doppade i choklad.. så här såg det ut när de stod på tork.. det var väldigt gott att ha i salladen.


Och som pricken över I:et blandade Ida Hallon-mojitos till fruktsalladen! *slurp*


Pasta med musslor
4 personer (Källa: Elle Mat & Vin)

800 g musslor
300 g spagetti
olivolja
2 vitlöksklyftor
2 röda chili (fint skivad)
1 glas vitt vin
1 litet knippe persija (hackad)

Koka pastan enligt ínstruktionerna på paketet.

Hetta upp en rejäl skvätt olivolja i en stor kastrull med lock. Tillsätt vitlök och chili och låt sjuda ett par minuter.

Häll i musslorna och vinet, lägg på locket och låt puttra några minuter tills musslorna öppnat sig (släng de som är oöppnade).

Häll av pastan och tippa ner den i musselkastrullen tillsammans med persiljan.
Rör ihop alltsammans och servera.


Hallonmojitos
8 personer (Källa: Elle Mat & Vin)

Kyl 8 cocktailglas i kylskåpet.

Blanda myntablad och limeklyftor i en stor tillbringare. Tillsätt 8 msk strösocker och muddla ihop ingredienserna.

Tillsätt iskuber och häll lver 25 cl Bacardi Razz. Häll sedan sakta över 1 ½ liter sodavatten och rör om.

Häll upp i cocktailglasen och dekorera med extra myntablad och eventuell frukt, vi tog physalis.

Påskgodis

Inför påsken har jag ikväll gjort lite chokladtryffel, mums!
Recepten hittar ni här:

Chokladtryffel
Vit chokladtryffel med lime

Våffeldagen

Jag hade ju helt missat att det är våffeldagen idag när jag gjorde matsedeln i söndags.. Men man måste ju göra våfflor på våffeldagen så det fick bli lite omplanering!

Vi bjöd in några goda vänner och gjorde en liten buffé..

På bordet serverades räkor, rom, creme fraiche, rödlök, avocado som huvudrätt.. sen till efterrätt serverades glass, blåbär och hjortronsylt.. allt till våfflor förstås! :-)

Cheesecake med mjölkchoklad

Vi har en hemmamyskväll i soffan! Till huvudrätt blev det tacos, enkelt och gott! Och som efterrätt har jag svängt ihop en cheesecake. Det här recepter är riktigt smarrigt! :-)

Receptet hittar du HÄR!

Fruktsallad

Lite gott ska man väl ha på en fredagskväll? :-)

Här har jag tagit och gjort en vanlig fruktsallad med apelsin, kiwi och banan.. jag har sen lagt på en klick grädde och hackat lite mörk choklad över.. Voilà!

Nyttig(are) efterrätt

Jag blev tipsad av en arbetskamrat idag om en god efterrätt. Och GOTT blev det!
Jag har mixat frysta hallon och blåbär med vaniljkesella och sedan toppat med lite riven mörk choklad!

Enkelt, nyttig(are) och GOTT! :-)