Blodpudding

Ikväll har vi ätit blodpudding, det är enkelt, billigt och nyttigt, fullproppat med järn. Till det brukar jag försöka servera lite C-vitamin som tar upp järnet. Här jag har gjort en sallad med strimlad vitkål och apelsin. En klick lingonsylt måste man så klart ha till också! :-)