Jag hittade recept på en enkel pastagratäng på Kalasgott som vi har lagat ikväll. Jag har dock modifierat receptet lite.
Koka pasta och broccoli och skär skinka i lagom stora bitar. Gör en ostsås (gör en redning av mjölk och vetemjöl, koka upp och häll sedan i riven ost). Blanda ihop allt i en smord ugnssäker form och grädda i ugnen i 200 grader, ca 10 minuter.
Det är många som tar nya tag nu när hösten närmar sig. Det kanske är dags att fixa till ekonomin efter sommarens bravader, eller börja spara till drömresan. Många har flyttat hemifrån för att börja studera och lever då på en tight budget. Här kommer alltså lite tips på bra och billiga maträtter!
Samtliga filer är i word-format, direktlänkat från min receptsamling.
De flesta av dessa rätterna passar utmärkt att lägga i matlådan dessutom. Att äta lunch ute är en stor utgift. Jag och sambon lagar alltid 4 portioner till middagen så att vi får varsin matlåda med dagen efter.
Att planera sin matvecka tror jag också är också viktigt rent ekonomiskt. Det hindrar impulsköp och att man äter ute. Kolla reklamblad och utgå från vad som är billigt varje vecka och säsong och laga mat utifrån det. Kolla gärna in denna säsongsguiden för tips på när olika grönsaker är billiga i handeln.
Ikväll har vi provat ett nytt recept som jag hittade i senaste Buffétidningen. En korvgryta som var både snabblagad och god. Vi kokade potatis till men jag tror att ris skulle precis lika bra. Den här kan jag verkligen rekommendera att ni provar!
En väldigt enkel middag som ändå känns väldigt lyxig har vi ätit ikväll! Vad sägs om varmrökt lax, pressad potatis, rökta räkor och inlagd vitlök. Mums!
Lägg märke till den nya snygga, gröna matservisen.. :-)
Vi har slarvat lite med veckomatsedlar sista tiden och det märks direkt att rutinerna rubbas och att matkassan helt plötsligt ökar. Så nu blir det andra bullar, here goes:
Måndag - Rester från förra veckan (köttfärssås) Tisdag - Regnbåge med romsås Onsdag - Falukorvsgryta Torsdag - Ärtsoppa och pannkakor Fredag - Rotsakslåda med en köttbit till Lördag - ? Söndag - Kycklingpaj
Jag och sambon har tillsammans med några vänner spenderat helgen i Kolarbyn. Det har varit ett härligt dygn med långpromenad, fiske, bastu, matlagning över lägerelden och övernattning på fårskinn i kojor.
Men bara för att man är i skogen behöver man inte leva på barr eller hur? ;-) Vi dukade upp med knytkalas, fläskkarré lagda i ölmarinad, potatissallad och grillade majskolvar.
Till lunch på ankomstdagen hade vi med oss fläskpannkaka som vi värmde över elden, smarrigt! :-)
Här kommer jag att lägga upp mina veckomatsedlar och skriva om mina äventyr i köket.. Jag är en glad amatör som gärna provar att laga ny mat tillsammans med min sambo.
Alla recepten jag lägger ut är i Wordformat, färdiga att skriva ut och ta med till köket.