Kalla crepes

Ute på balkongen värmde vårsolen när jag kom hem efter jobbet och jag blev så sugen på nån lite lättare och kall mat. Så jag svängde ihop en kall räkröra och serverade till pannkakor och en sallad.

Tyvärr hann solen försvinna ner bakom grannhuset innan vi skulle äta så det blev till att sitta inomhus.

Ett glas vitt vin till hade ju inte varit helt fel heller.. ;-)



Räkröra, 4 pers.
1 kg oskalade räkor
2,5 dl creme fraiche
1 msk gräslök
1 tsk sirap
Salt och peppar

Blanda ihop creme fraiche, gräslök, sirap. Skala räkorna och lägg ner i röran. Salta och peppra.

Et voila, klart! :-)


http://matbloggen-chili.blogspot.com