Blomkålsmos

Vi lagade aldrig någon mat i torsdags så det fick bli biffar med blomkålsmos ikväll istället. Jag har aldrig gjort mos på blomkål tidigare, men det blev väldigt gott! Jag tog bara en klick smör, lite mjölk, salt och peppar och mixade ihop. Perfekt att ha till biffar. Vid sidan om hade vi även rivna morötter och keso.

Fläskfilé i basilikasås

Ikväll stod fläskfilé på menyn, jag hade hittat ett nytt recept som vi provade, fläskfilé med basilikasås. Det visade sig vara en väldigt god och enkel maträtt, så prova den! :-)

Receptet hittar du HÄR!

Lördagsgott

Vad ska ni äta för gott ikväll? :-)

Några vänner kommer över till oss ikväll och vi tänkte bjuda på oxfilé och en tiramisu till efterrätt! Det blir MUMMA!

Italiensk ostsoppa

Ikväll har vi lagat en ostsoppa som stått med på matlistorna många gånger men alltid hamnat i kläm, men nu blev det äntligen av!

Receptet hittar du HÄR!

Höstgryta

Vi tjuvstartar hösten lite med en god köttgryta.



Bryn köttbitarna lite först i en gryta, salta och peppra. Tillsätt sedan vatten, lagerblad, lite tomatpuré, aromat, soja, salt och peppar. Lägg sedan i rotfrukter (vi hade kålrot och morot) och lök och låt koka 40-60 minuter. Servera med ris eller potatis.

Måndag - Köttgryta
Tisdag - Italiensk ostsoppa
Onsdag - Flygande Jakob
Torsdag - Biffar med blomkålsmos
Fredag - Fish 'n' chips
Lördag -
Söndag - Fläskfilé i basilikasås

Kålpudding

Ikväll stod kålpudding på menyn. Det är en rätt som jag inte ätit sen jag var liten och har alltså heller aldrig lagat det själv. Så det var dags helt enkelt! :-)

Receptet hittar du HÄR!

Kvällsfika

Grönt te är standard på vardagkvällar men ikväll har vi lyxat till det med lite kiwi och hackad mörk choklad.

Meny v. 34

Lite sent kanske, men här kommer veckans meny.

Måndag - Spagetti och köttfärssås
Tisdag - Toast
Onsdag - Räkwok
Torsdag - Kålpudding
Fredag - Pizza
Lördag - ?
Söndag - Ugnsstekt kyckling

Måndagens mat blev lite oplanerad, vi tog vad som fanns hemma helt enkelt. Kyckling blir det på söndag då det aldrig blev av förra veckan, vi gör ett nytt försök helt enkelt.. :-)

Blodpudding

Ikväll har vi ätit blodpudding, det är enkelt, billigt och nyttigt, fullproppat med järn. Till det brukar jag försöka servera lite C-vitamin som tar upp järnet. Här jag har gjort en sallad med strimlad vitkål och apelsin. En klick lingonsylt måste man så klart ha till också! :-)

Meny v. 33

Nu är det dags att vakna till och börja anpassa sig till rutiner och vardagen igen.. semestern är from imorgon över och det är dags att gå till jobbet. Och med det är det även dags att skriva veckomatsedlar! :-)

Måndag - Kycklingwok
Tisdag - Italiensk fiskgratäng
Onsdag - Stuvade makaroner och falukorv
Torsdag - Blodpudding
Fredag - Äter ute
Lördag - Kräftskiva
Söndag - Ugnsstekt hel kyckling

Jag skippar designen med griffeltavlan, är så trött på den.. kör på vanlig text så länge.. :-)

Muffins

Jag bakade en omgång äppel- och kanelmuffins igår att stoppa i veckans picknickkorgar, perfekt fika att ta med i solen.. :-)



Jag vispade ihop en vanlig smet för sockerkaksmuffins, fyllde formen till lite mindre än hälften med smet och doppade i tunna äppelskivor och strödde lite kanel överst.. :-)

Mango- och hallonsmoothie

Sommaren är tillbaka för fullt och vad passar inte bättre än en iskall, läskande smoothie? :-)
Här jag har mixat 3 dl naturell yoghurt, 1 dl frysta hallon och 1 dl fryst mango.